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《浓香黑椒排骨》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
30分钟-1小时
烹饪时间:
30分钟-1小时
菜谱分类:
黑椒味
菜谱标签:
家常菜
炒
炒锅
平和质
黑椒味
烹饪食材:
肋排
(1条)
洋葱
(半个)
黑胡椒汁
(适量)
葱
(适量)
盐
(适量)
黑胡椒粉
(1勺)
生抽
(1小勺)
料酒
(适量)
姜
(适量)
烹饪步骤:
1
排骨加少许料酒和黑胡椒粉拌匀腌制。
2
锅中放适量油,将姜葱段爆香。放排骨拌炒变色后盛出。姜葱去掉,下洋葱小火炒出香味。
3
放入排骨拌炒,放适量料酒,盖上锅盖焖煮7分钟放适量黑胡椒汁,生抽及盐调味。
4
放适量开水拌匀,盖上锅盖大火煮开,转小火焖煮至汤稠,下红椒拌炒撒少许黑胡椒粉即可。
灵周末大费周章的炮制了黑椒汁,成品不是用来做牛排,而是煮排骨。话说这黑椒汁自家做的味跟料就是足,一酱还可以多用,用来拌意粉,拣鸡扒啥的,灵想来也是很赞的。
⤴