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《蚝油杏鲍菇丝》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
10-20分钟
烹饪时间:
30分钟-1小时
菜谱分类:
炒
菜谱标签:
家常菜
炒
炒锅
素食
咸甜
烹饪食材:
杏鲍菇
(100g)
花生油
(适量)
盐
(适量)
芝麻油
(适量)
胡萝卜
(适量)
青辣椒
(1个)
蚝油
(适量)
白砂糖
(适量)
大蒜
(适量)
烹饪步骤:
1
杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝
2
胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝
3
炒锅烧热,放底油,放入大蒜、姜丝爆香
4
放入胡萝卜丝煸软
5
放入杏鲍菇煸炒,可适量加入少许清水
6
煸炒至杏鲍菇变软,加入一大勺蚝油,加入糖提鲜,加盐调味,翻炒均匀
7
放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可
8
炒好的杏鲍菇很清香
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,现在很受大家欢迎的,杏鲍菇可以几样食材混合在一块,随意的搭配,味道不错的。
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