1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 　　2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血； 　　4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 　　5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用； 　　6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

看看麻酱的这么多功效，多吃对身体很有益。我的、做面食，都是和妈妈学来的，记得小时候，看着面卷在妈妈手里几下反转就成了漂亮的花卷，特别的好奇，后来妈妈就教给我动手卷，原来很简单