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《干煸蚕蛹》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
10-20分钟
烹饪时间:
30分钟-1小时
菜谱分类:
干煸
菜谱标签:
小吃
干煸
烹饪食材:
柞蚕蛹
(250g)
香菜
(2根)
油
(适量)
盐
(适量)
辣椒丝
(适量)
花椒粉
(适量)
孜然粉
(适量)
烹饪步骤:
1
蚕蛹洗净
2
用盐浸泡15分钟
3
放入沸水中煮15分钟左右
4
捞出晾凉
5
将蚕蛹切开
6
取出肚子里黑的东西
7
将剖面朝上放在盘中
8
盐、花椒粉、孜然粉拌匀
9
均匀地撒在蚕蛹上
放置15分钟入味
10
锅内多放点油烧热
11
放入辣椒丝
12
放入蚕蛹不停翻炒
13
炒到油不见了、翻动蚕蛹有沙沙的声响
14
放入香菜翻炒两下即可
传说中的暗黑料理~老爹老说小时候蚕蛹怎么怎么好吃、一炸怎么怎么香脆……可是当我真正把蚕蛹买回来的时候,他碰都不肯碰……这就是所谓的叶公好龙吧~
⤴