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《猪肉白菜炖粉条》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
10-20分钟
烹饪时间:
30分钟-1小时
菜谱分类:
炖盅
菜谱标签:
私房菜
炖
炖盅
香
全菜系
1-2人
半小时-1小时
烹饪食材:
白菜
(300g)
粉条
(100g)
五花肉
(100g)
干辣椒
(5g)
五香粉
(2g)
香菜
(适量)
花生油
(20ml)
清水
(700ml)
盐
(5g)
美极鲜
(5ml)
酱油
(10ml)
八角
(2粒)
姜
(5g)
葱
(10g)
烹饪步骤:
1
五花肉切厚片。
2
粉条用温水泡软。
3
白菜切大块洗净。
4
热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
5
再放入五花肉炒至出油。
6
放入白菜。
7
翻炒至白菜出水。
8
但如酱油,美极鲜。
9
加上剩下的葱姜,清水,辣椒,五香粉炒匀。
10
盖盖小火炖10分钟。
11
再放入粉条炒匀。
12
盖盖炖10分钟。
13
再加香菜段关火即可。
14
盛入大碗中,一道美味的猪肉白菜炖粉条就做好了。
北方冬天里最经典的炖菜之一----猪肉白菜炖粉条。带皮的五花肉切片和白菜、粉条炖上一大锅,热乎乎的吃上一碗,吃的是身上大汗淋漓,别提多爽了。
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