微菜谱
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《绝味鸡爪》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
10分钟内
烹饪时间:
10分钟内
菜谱分类:
微辣
菜谱标签:
煮
五香
零食
微辣
烹饪食材:
鸡爪
(250g)
桂皮
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量)
八角
(适量)
香叶
(适量)
橘皮
(适量)
料酒
(适量)
生抽
(适量)
老抽
(适量)
蚝油
(适量)
烹饪步骤:
1
准备鸡爪适量,姜。葱。八角,桂皮,橘皮,干辣椒适量
2
把鸡爪洗净后,放入焯一分钟
3
锅中倒入适量油,放入姜葱末干辣椒炒香
4
放入一勺豆瓣酱
5
倒入焯好水的鸡爪
6
翻炒均匀后一次加入生抽老抽蚝油料酒,盐..再次翻炒均匀
7
倒入适量清水,在放入香料(八角,桂皮,香叶,橘皮,) 大火烧开后转小火慢煮
8
烧到汤汁浓稠后大火收汁即可
9
完成
最近恋上了舌尖上的中国,中午,来上一碗绝对鸡爪,边吃边看重播。
大家在家里也可以试一试哦!
⤴