这是一道补血养颜的粥，还有点润肺止咳的功效，虽然很简单，但功效却很显著。爱美的女性不妨多喝点，这会让你的皮肤白里透红，与众不同。呵呵。
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
红枣能补气养血，是很好的营养品。红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。