微菜谱
首页
分类
标签
关于
联系
工作室
《黑枣粽子》
食用人数:
6人以上
备菜时间:
10分钟内
烹饪时间:
2小时以上
菜谱分类:
端午节
菜谱标签:
增强抵抗力
健脾养胃
端午节
烹饪食材:
糯米
(800g)
花豇豆
(150g)
蜜枣
(30个)
黑枣
(60个)
粽叶
(30张)
烹饪步骤:
1
给黑枣一个特写镜头,让它亮亮相
2
粽叶开水烫一下消毒洗净备用
3
花豇豆提前4小时用水泡上
4
糯米提前2小时用水泡上
5
先将粽叶从一头卷成锥形,放入糯米和2-3粒豇豆,然后放入两枚黑枣和一个蜜枣
6
再用糯米填充同时再放几粒豇豆
7
从上端折下来
8
对角捏住折过去
9
缠好
10
包好的粽子,都是四个角的,呵呵,我包的粽子还不算丑
11
包好的粽子放入锅中,添水没过粽子,大火煮开后关小火,一定是狠小的火,让水处于一种慢开的状态即可,小火煮一个半到两小时即可
12
煮好的粽子,爱吃枣粽子的一定喜欢
黑枣是陕西特产,据专家研究能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调肠胃、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。
蜜枣粽子,在我们这里是最受欢迎的,而我总觉得蜜枣的太甜 ,不是很喜欢。今天我用了黑枣,因黑枣甜度不大,所以配了一个蜜枣,算是双枣粽啦。加了黑枣让这款粽子的营养价值高过只用蜜枣的。
⤴